1. 干型黄酒的特点
黄酒是一种传统的中国酒类，分为干、半干和甜三种类型。干型黄酒是指酒中所含的糖分比较少，口感较为清爽干燥，带有一定的酸味和麦香味。常见的干型黄酒有绍兴黄酒、广陈酒、董酒等。
干型黄酒在浓香型白酒的高压下，经过适当的酵母发酵、陈放等过程，所含的酒精度数通常在13%左右，与其他类型的黄酒相比较为偏低。
2. 干型黄酒的品种
绍兴黄酒是干型黄酒中的佼佼者，出产于浙江省绍兴市。绍兴黄酒选用当地小麦、大米、糯米和水以及独特的黄麴菌进行酿制，历经近千年的磨砺常年积累出特有的酿造工艺和独特的酒体风味。绍兴黄酒口感醇厚，香气浓郁，深受广大消费者的喜爱。
广陈酒，又称陈年老酒，产于广东省陈村，是一款被誉为“音乐之水”的干型黄酒。广陈酒选用当地优质糯米、小麦、高粱等粮食，采取手工制酿、自然陈香的方式酿制而成，酒味圆润绵长，入口后余香悠久，感觉像柔和的流水般顺畅流淌。
董酒是产于四川董永故里的一款干型黄酒，是国家地理标志保护产品。董酒选用岷江流域水稻、生姜、小麦、糯米等多种原料酿制，经过精湛的发酵技术、真空浓缩、熟化等过程制成。董酒酒体清亮透明，口感爽净淡雅，带有特有的温润强烈的姜香味。
3. 干型黄酒的功效
干型黄酒具有一定的保健功效，适宜年长者、体弱者和女性饮用。干型黄酒具有活血化瘀、促进血液循环、促进食欲、暖胃镇痛等作用。另外，干型黄酒中还含有丰富的糖分、维生素和氨基酸等营养物质，有一定的滋补作用。
4. 干型黄酒的饮用注意事项
干型黄酒虽然具有一定的滋补保健作用，但酒量过量会导致身体健康出现问题。饮用干型黄酒时要注意节制，不能过量饮用，建议每次饮用不超过50毫升，以免对身体造成损害。此外，饮用黄酒时最好不要空腹，要搭配一些含有蛋白质和脂肪的食物一同食用，以避免对胃肠道的刺激。同时，对于酒精过敏者、儿童、孕妇以及正在服用药物的人群，尽量不要饮用黄酒。
